albumen

Lòng trắng trứng

• Separate the albumen from the yolk and put it in a clean bowl.

  Tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và cho vào một chiếc bát sạch.

• If you cook the egg too long, the albumen becomes rubbery.

  Nếu bạn nấu trứng quá lâu, phần lòng trắng trứng sẽ trở nên dai như cao su.

• Fresh eggs usually have a thick and clear albumen.

  Trứng tươi thường có phần lòng trắng trứng dày và trong suốt.

Chất anbumin; protein trong lòng trắng trứng

• The doctor explained that albumen is a vital protein for the body.

  Bác sĩ giải thích rằng anbumin là một loại protein quan trọng đối với cơ thể.

• Some seeds contain a high concentration of albumen to nourish the plant.

  Một số loại hạt chứa nồng độ anbumin cao để nuôi dưỡng cây.

• The lab analyzed the amount of albumen present in the sample.

  Phòng thí nghiệm đã phân tích lượng anbumin có trong mẫu thử.