caramelize
verb
uk
/ˈkær.ə.məl.aɪz/
us
/ˈkɑːr.mə.laɪz/
[intransitive, transitive]
Thắng đường; chuyển thành màu cánh gián hoặc caramen khi đun nóng.
The white sugar will caramelize if you leave it on the stove for too long.
Đường trắng sẽ chuyển thành màu cánh gián nếu bạn để nó trên bếp quá lâu.
Watch the pan carefully to make sure the sugar caramelizes without burning.
Hãy quan sát chảo cẩn thận để đảm bảo đường thắng thành caramen mà không bị cháy.
You can see the liquid starting to caramelize around the edges of the pot.
Bạn có thể thấy chất lỏng bắt đầu đổi sang màu nâu ở quanh các cạnh nồi.
[transitive]
Xào hoặc rim thức ăn cho đến khi ngả màu nâu và có vị ngọt.
It is best to caramelize onions over low heat for a long time.
Tốt nhất là nên xào hành tây cho đến khi ngả màu nâu trên lửa nhỏ trong một thời gian dài.
I want to caramelize these apples to put on top of the cake.
Tôi muốn rim những quả táo này với đường để đặt lên trên mặt bánh.
The recipe says to caramelize the meat slightly before adding the water.
Công thức bảo nên chiên cho ngả màu vàng nâu miếng thịt một chút trước khi thêm nước.
Dạng động từ
| Dạng từ | Cách chia |
|---|---|
| Ngôi thứ ba số ít (V-s/-es)Third person singular | caramelizes This type of sugar caramelizes at a lower temperature than others. |
| Hiện tại phân từ (V-ing)Present participle | caramelizing I am currently caramelizing some onions for our beef burgers. |
| Quá khứ đơn (V2/-ed)Past simple | caramelized She caramelized the sugar to make a sweet sauce for the pudding. |
| Quá khứ phân từ (V3/pII)Past participle | caramelized These caramelized nuts are a very popular snack at the market. |