emulsifier

Chất nhũ hóa

• Most store-bought ice creams contain an emulsifier to keep them creamy.

  Hầu hết các loại kem mua ở cửa hàng đều chứa một chất nhũ hóa để giữ cho chúng có độ mịn.

• Check the label to see which emulsifier was used in this salad dressing.

  Hãy kiểm tra nhãn để xem chất nhũ hóa nào đã được sử dụng trong nước sốt salad này.

• Lecithin is a common natural emulsifier found in egg yolks.

  Lecithin là một chất nhũ hóa tự nhiên phổ biến được tìm thấy trong lòng đỏ trứng.