ghee

Bơ tinh chế (loại bơ được làm sạch nước và chất rắn bằng cách gia nhiệt, thường dùng trong nấu ăn Nam Á)

• I use ghee to cook my curry instead of regular oil.

  Tôi dùng ghee để nấu cà ri thay vì dầu thông thường.

• The traditional recipe calls for ghee as the main cooking ingredient.

  Công thức truyền thống yêu cầu ghee là thành phần nấu chính.

• My grandmother stores ghee in glass jars to keep it fresh.

  Bà tôi để ghee trong lọ thủy tinh để giữ cho nó tươi.

Một loại bơ tinh chế được sử dụng trong ẩm thực truyền thống Ấn Độ và Pakistan, nổi tiếng vì hương vị phong phú và điểm khói cao

• Ghee has a higher smoke point than regular butter, making it ideal for high-heat cooking.

  Ghee có điểm khói cao hơn bơ thông thường, làm cho nó lý tưởng để nấu ở nhiệt độ cao.

• The rich, nutty flavor of ghee enhances every dish I prepare.

  Hương vị phong phú, vị hạt dẻ của ghee làm tăng thêm mọi món ăn tôi chuẩn bị.

• Many Indian families prepare their own ghee at home from fresh cream.

  Nhiều gia đình Ấn Độ tự chuẩn bị ghee ở nhà từ kem tươi.

Chất béo tinh khiết nhận được bằng cách đun nóng bơ chậm cho đến khi các chất rắn sữa tách ra và có thể loại bỏ

• The process of making ghee involves slowly heating butter to clarify it.

  Quá trình làm ghee liên quan đến việc đun nóng bơ chậm để tinh chế nó.

• Pure ghee contains only fat and no water, which extends its shelf life.

  Ghee nguyên chất chỉ chứa chất béo và không có nước, điều này kéo dài thời hạn bảo quản.

• When you heat butter gently, ghee gradually forms as the solids sink to the bottom.

  Khi bạn đun nóng bơ nhẹ nhàng, ghee dần dần hình thành khi các chất rắn chìm xuống đáy.