broiler

Broiler là một loại gà non được nuôi đặc biệt để lấy thịt mềm và nấu nhanh. Nó thường nhỏ hơn và mềm hơn so với gà roaster.

Roaster là một con gà lớn hơn và già hơn một chút với hàm lượng chất béo cao hơn. Nó đòi hỏi thời gian nấu lâu hơn so với loại gà broiler nhỏ hơn.

Broiler là bộ phận tỏa nhiệt mạnh nằm ở phía trên cùng của lò nướng. Nó làm chín thức ăn nhanh hơn so với bộ phận nướng thông thường của lò.

Fireplace là một cấu trúc trong nhà dùng để đốt lửa sưởi ấm hoặc nấu nướng. Nó cung cấp một nguồn nhiệt hở, khác với nhiệt lượng tỏa ra từ phía trên trong một ngăn kín của broiler hiện đại.

Roaster là một lò nướng chuyên dụng hoặc thiết bị được thiết kế để quay các loại thực phẩm lớn. Trong khi broiler là một bộ phận nhiệt cao cụ thể của lò nướng tiêu chuẩn, roaster thường là một thiết bị độc lập.

Broiler là một vỉ kim loại dùng để giữ thức ăn trên lửa hoặc nguồn nhiệt. Đây là thuật ngữ chung nhất cho loại khung nấu ăn này.

Griddle là một tấm kim loại phẳng dùng làm bề mặt để chiên thực phẩm. Nó sử dụng bề mặt rắn để truyền nhiệt thay vì dạng vỉ lưới hở của broiler.

Hibachi là một loại bếp nướng di động sử dụng than để nấu thức ăn trên vỉ. Nó là một thiết bị độc lập hoàn chỉnh, trong khi broiler chỉ cụ thể là khung kim loại.

Skillet là một chiếc chảo rán nặng dùng để áp chảo hoặc chiên thức ăn trên bếp. Nó là một chiếc chảo đặc, trong khi broiler là một vỉ hoặc khung lưới hở.

Spider là loại chảo gang kiểu cũ có chân để đứng trong than hồng. Về cơ bản nó là một chiếc chảo có chân, còn broiler thường chỉ là một cái giá đỡ bằng kim loại.

Spit là một thanh kim loại dài dùng để xiên và xoay thịt trên nguồn nhiệt. Nó xoay thức ăn để đảm bảo chín đều, trong khi broiler thường giữ thức ăn ở vị trí cố định.