muffin

Một loại bánh ngọt nhỏ, nướng trong khuôn hình cốc. Nó cụ thể hơn các danh mục thực phẩm chung chung.

Một loại thực phẩm cơ bản làm từ bột nhào. Nó là một thuật ngữ rộng và căn bản hơn nhiều so với chiếc bánh muffin nhỏ.

Một miếng bột ngọt chiên ngập dầu. Nó khác bánh muffin ở chỗ được chiên và thường có lỗ ở giữa.

Một loại bột làm từ bột mì, chất béo và nước dùng cho đồ nướng. Nó thường gợi lên kết cấu xốp và ngậy bơ hơn so với cấu trúc giống bánh mì của muffin.

Một loại bánh nhỏ, không ngọt hoặc ít ngọt, giống bánh quy. Nó đặc và khô hơn so với bánh muffin.

Muffin là một loại bánh ngọt nhỏ, kích thước cá nhân được nướng trong khuôn hình chén. Đây là thuật ngữ cụ thể cho loại bánh mềm, giống bánh bông lan dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Pastry dùng để chỉ một nhóm rộng các loại bánh nướng làm từ bột mì, chất béo và nước. Khác với muffin là một loại bánh bông lan mềm, pastry thường gợi liên tưởng đến kết cấu giòn hoặc nhiều lớp.

Scone là một loại bánh ngọt nhẹ giống như bánh quy, thường được dùng kèm với trà. Nó thường đặc hơn và ít ẩm hơn so với muffin.

Doughnut là một miếng bột ngọt nhỏ đã được chiên ngập dầu. Khác với muffin được nướng trong lò, doughnut được nấu trong dầu nóng và thường có một lỗ ở giữa.

Trong ngữ cảnh này, muffin là một loại bánh mì nhỏ, tròn, phẳng, lên men bằng men thường được nướng lại. Nó chỉ cụ thể loại 'bánh mì kiểu Anh' thay vì là một loại bánh ngọt.

Bread là thuật ngữ chung cho thực phẩm làm từ bột mì và nước được nướng chín. Trong khi muffin mô tả một hình dạng và loại nhỏ cụ thể, bread là danh mục rộng mà nó thuộc về.