vitamin

Vitamin là một hợp chất hữu cơ thiết yếu cho các chức năng trao đổi chất của cơ thể. Đây là thuật ngữ chung cho các vi chất dinh dưỡng cụ thể này được tìm thấy trong thực phẩm.

Chất xơ là một loại carbohydrate từ thực vật giúp hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa lượng đường trong máu. Khác với vitamin, nó hầu như không bị tiêu hóa khi đi qua cơ thể.

Thực phẩm chỉ bất kỳ chất nào được tiêu thụ để cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cho sinh vật. Đây là nguồn chính và tự nhiên mà từ đó các vitamin được thu nhận.

Khoáng chất là một nguyên tố vô cơ mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Trong khi vitamin là các hợp chất hữu cơ, khoáng chất là các nguyên tố vô cơ thường được nhóm cùng với chúng trong dinh dưỡng.