mỡ lợn được dùng nấu ăn và làm bánh

• My grandmother uses lard to make the flakiest pie crusts.

  Bà của tôi dùng mỡ lợn để làm vỏ bánh nước mềm nhất.

• The recipe calls for two cups of lard for the biscuits.

  Công thức yêu cầu hai cốc mỡ lợn để làm bánh scone.

• Lard is often used in traditional cooking because it creates a rich flavor.

  Mỡ lợn thường được dùng trong nấu ăn truyền thống vì nó tạo ra hương vị đậm đà.

chất béo; mô mỡ của động vật

• The butcher trimmed the excess lard from the meat.

  Người bán thịt tỉa bỏ lớp mỡ thừa khỏi thịt.

• This pork cut contains quite a bit of lard, which adds flavor.

  Miếng thịt lợn này chứa khá nhiều mỡ, cái mà làm tăng hương vị.

• The rendered lard from cooking drippings can be stored in the refrigerator.

  Mỡ được chế biến từ nước thịt chảy ra có thể được bảo quản trong tủ lạnh.

nhét mỡ vào thịt để nấu, hoặc phủ lớp mỡ lên thịt

• The chef will lard the roast with bacon before putting it in the oven.

  Đầu bếp sẽ nhét thịt lợn xông khói vào thịt nướng trước khi cho vào lò.

• We need to lard this lean meat to keep it moist during cooking.

  Chúng ta cần nhét mỡ vào thịt nạc này để giữ nó ẩm trong khi nấu.

• Traditionally, cooks lard tough cuts of meat to improve tenderness and flavor.

  Theo truyền thống, các đầu bếp nhét mỡ vào những miếng thịt dai để cải thiện độ mềm và hương vị.