greens

Thuật ngữ này chỉ các bộ phận lá ăn được của nhiều loại thực vật khác nhau. Đây là danh từ tập hợp chung cho các loại rau như rau bina hoặc cải làn.

Từ này mô tả những loại thực vật được sử dụng chủ yếu để làm gia vị, thuốc hoặc hương liệu. Khác với greens, thảo mộc thường được dùng với lượng nhỏ để tăng hương vị thay vì là rau ăn chính.

Từ này chỉ các loại cây như đậu và hạt đậu tạo ra hạt trong quả. Khác với greens vốn được ăn vì phần lá, cây họ đậu chủ yếu được tiêu thụ vì phần hạt giàu dinh dưỡng.

Đây là thuật ngữ tập hợp cho các loại trái cây và rau quả tươi được thu hoạch từ nông trại. Trong khi greens tập trung cụ thể vào lá, nông sản là một phạm mục rộng hơn bao gồm tất cả hàng hóa nông nghiệp tươi sống.

Từ này chỉ một món ăn làm từ hỗn hợp các loại rau sống hoặc rau đã nấu chín. Khác với greens là các loại lá thô, salad là thành phẩm sau khi chế biến món ăn.