macerate

Ngâm thực phẩm vào chất lỏng để làm mềm hoặc tăng hương vị. Đây là một thuật ngữ ẩm thực chuyên biệt thường dùng cho trái cây hoặc rau củ ngâm trong đường hoặc rượu.

Đặt vật gì đó vào chất lỏng trong một khoảng thời gian cho đến khi nó bão hòa. Đây là một từ thông dụng, phổ quát hơn so với từ macerate mang tính kỹ thuật và ẩm thực.

Ngâm một chất khô vào chất lỏng để chiết xuất hương vị hoặc dược tính của nó. Nó thường được dùng cho trà hoặc thảo mộc, trong khi macerate thường dùng cho trái cây và thực phẩm rắn.

Loại bỏ độ ẩm hoặc chất lỏng khỏi một thứ gì đó. Nó là từ trái nghĩa trực tiếp của macerating, vốn tập trung vào việc đưa độ ẩm vào một chất.

Loại bỏ nước khỏi thực phẩm thông qua một quy trình có kiểm soát để ngăn chặn hư hỏng. Nó ám chỉ một quá trình sấy khô kỹ lưỡng hoặc công nghiệp hơn so với hành động làm ẩm đơn giản của macerating.

Làm rã hoặc làm mềm một chất rắn bằng cách ngâm nó trong chất lỏng. Nó thường mang hàm ý phân hủy hoặc làm mềm mô một cách bệnh lý.

Ngâm một vật gì đó trong chất lỏng cho đến khi nó ướt hoàn toàn. Nó mô tả hành động vật lý nhưng thiếu kết quả cụ thể là làm phân rã vật liệu như từ macerate ám chỉ.

Làm cho thứ gì đó bớt cứng hoặc linh hoạt hơn. Nó tập trung vào kết quả của quá trình, trong khi macerate nhấn mạnh vào phương pháp ngâm được sử dụng để đạt được trạng thái đó.

Ngâm các sợi thực vật như lanh hoặc gai dầu để tạo điều kiện tách các sợi ra khỏi thân. Đây là một thuật ngữ kỹ thuật chuyên môn cao được sử dụng hầu như chỉ trong sản xuất dệt may.

Làm cho không còn hơi ẩm hoặc chất lỏng. Việc làm khô ngăn chặn sự làm mềm và phân rã các chất xảy ra trong quá trình maceration.

Làm mất hoặc loại bỏ nước khỏi một chất hoặc mô. Nó mô tả trạng thái khô héo hoàn toàn, là thái cực vật lý đối lập với trạng thái bị bợt nhão.