appetizer

Đây là thuật ngữ chung cho một món ăn hoặc thức uống nhỏ được phục vụ trước bữa ăn để kích thích sự thèm ăn. Đây là từ tiếng Anh Mỹ tiêu chuẩn cho bất kỳ món ăn nhẹ nào trước bữa ăn.

Từ này dùng để chỉ món đầu tiên truyền thống của Ý bao gồm thịt, phô mai và rau củ. Nó dành riêng cho bối cảnh ẩm thực Ý, không giống như từ appetizer mang tính tổng quát hơn.

Đây là một món mặn nhỏ, thường được phục vụ tại các bữa tiệc cocktail hoặc bữa tối trang trọng. Nó thường ngụ ý một món ăn nhẹ thanh lịch hoặc vừa miệng hơn so với một món khai vị tiêu chuẩn.

Đây là món đầu tiên của một bữa ăn được phục vụ tại bàn. Đây là thuật ngữ tiếng Anh Anh phổ biến tương đương với thuật ngữ appetizer trong tiếng Anh Mỹ.

Đây là một món ngọt được phục vụ vào cuối bữa ăn. Nó đóng vai trò là phần kết thúc của bữa ăn, trong khi món khai vị đóng vai trò là phần mở đầu.