barbecued

Barbecue là nướng thức ăn trên vỉ hoặc lửa trực tiếp. Đây là động từ gốc, nên nó rộng và tự nhiên hơn broil hay sear.

Broil là nấu thức ăn dưới nhiệt rất mạnh. Từ này nghiêng về lò nướng hơn barbecue, vốn thường ở ngoài trời.

Grill là nướng thức ăn trên vỉ nóng. Từ này rất gần barbecue, nhưng grill là từ chung hơn và rất tự nhiên trong lời nói hàng ngày.

Sear là làm chín nhanh bằng nhiệt rất cao để bề mặt chuyển nâu. Từ này kỹ thuật và mạnh hơn barbecue.

Freeze là làm cho thức ăn rất lạnh hoặc đông cứng. Nó đối lập với barbecue vì một bên dùng nhiệt còn bên kia dùng lạnh.

Barbecue là vỉ nướng dùng để nấu ăn ngoài trời. Đây là danh từ gốc ở đây, nên nó chung hơn hibachi hay spit.

Barbecue là bữa ăn hoặc buổi tiệc ngoài trời với đồ nướng. Đây là danh từ gốc chỉ sự kiện, và nó rộng và thân mật hơn cookout.

Cookout là bữa ăn ngoài trời thân mật, nơi đồ ăn được nướng trên bếp. Từ này nhấn vào buổi tụ họp hơn barbecue một chút.

Picnic là bữa ăn hoặc chuyến đi ngoài trời, thường rất thư giãn. Từ này rộng hơn barbecue vì không phải lúc nào cũng có đồ nướng.