verb
noun
uk
/fraɪ/
us
Chiên, rán
Bấm vào mỗi dòng để xem câu ví dụ chi tiết.
Nghĩa 1: Chiên, rán
Đồng nghĩa:
Nó dùng để chỉ việc nấu chín thực phẩm trong dầu hoặc mỡ nóng cho đến khi chín hẳn. Đây là một thuật ngữ chung bao gồm nhiều kỹ thuật khác nhau từ chiên áp chảo đến chiên ngập dầu.
Nó mô tả việc chiên thực phẩm nhanh chóng trong một lượng nhỏ chất béo trên lửa lớn. Nó khác với chiên ở chỗ yêu cầu đảo liên tục và sử dụng ít dầu hơn nhiều.
