blanch
verb
uk
/blɑːntʃ/
us
/blæntʃ/
[transitive]
Chần hoặc trụng sơ thực phẩm (rau, củ, quả) qua nước sôi.
Please blanch the peas for two minutes before you put them in the ice water.
Vui lòng chần đậu hà lan trong hai phút trước khi bạn cho chúng vào nước đá.
You need to blanch the tomatoes to make it easier to peel their skins.
Bạn cần trụng cà chua để việc bóc vỏ chúng trở nên dễ dàng hơn.
I usually blanch vegetables before I pack them for the freezer.
Tôi thường chần rau củ trước khi đóng gói chúng để cho vào ngăn đá.
[intransitive]
Tái mặt, trở nên trắng bệch do sợ hãi hoặc sững sờ.
His face began to blanch when he saw the expensive bill.
Khuôn mặt anh ấy bắt đầu tái đi khi nhìn thấy hóa đơn đắt đỏ.
She will blanch if you tell her that scary ghost story.
Cô ấy sẽ tái mặt nếu bạn kể cho cô ấy nghe câu chuyện ma đáng sợ đó.
The young man blanched with shock at the sound of the explosion.
Chàng trai trẻ trắng bệch mặt vì cú sốc khi nghe thấy tiếng nổ.
[transitive]
Làm trắng hoặc làm nhạt màu cây trồng bằng cách che ánh sáng.
The gardener used a plastic pot to blanch the leeks.
Người làm vườn đã dùng một cái chậu nhựa để làm trắng những cây tỏi tây.
We blanch these plants so the stems stay tender and white.
Chúng tôi làm nhạt màu những loại cây này để phần thân của chúng luôn mềm và trắng.
To blanch the celery stalks, you must cover them with soil as they grow.
Để làm trắng thân cần tây, bạn phải phủ đất lên chúng khi chúng lớn lên.
Dạng động từ
| Dạng từ | Cách chia |
|---|---|
| Ngôi thứ ba số ít (V-s/-es)Third person singular | blanches She always blanches at the thought of public speaking. |
| Hiện tại phân từ (V-ing)Present participle | blanching Blanching the almonds makes it easy to remove the brown skin. |
| Quá khứ đơn (V2/-ed)Past simple | blanched He blanched when the police officer knocked on his door. |
| Quá khứ phân từ (V3/pII)Past participle | blanched The blanched vegetables were ready for the salad. |