eclair

Một loại bánh ngọt dài, mỏng chứa đầy kem và phủ sô-cô-la bên trên. Đây là thuật ngữ cụ thể cho món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp này.

Một loại thực phẩm cơ bản làm từ bột mì, nước và men. Đây là thực phẩm thiết yếu, trong khi bánh su kem là một món tráng miệng ngọt đặc trưng.

Một loại thực phẩm ngọt mềm làm từ hỗn hợp bột, đường và trứng. Đây là một thuật ngữ rất chung, trong khi bánh su kem chỉ một loại bánh choux cụ thể.

Một loại bánh mì bơ cuộn hình trăng khuyết kiểu Pháp. Giống như bánh su kem, đây là món bánh cổ điển của Pháp nhưng không có nhân kem.

Một loại bánh ngọt chiên nhỏ, thường có hình vòng. Trong khi bánh su kem được nướng và có hình dài, cả hai đều là món ngọt phổ biến.

Các lớp bột không men mỏng như giấy được sử dụng để làm bánh. Nó mang lại kết cấu giòn, trong khi bánh su kem sử dụng loại bột nhẹ và xốp gọi là choux.

Một món nướng thường có lớp vỏ bột chứa nhân bên trong. Khác với bánh su kem cầm tay, món này thường lớn hơn và được cắt thành miếng.

Một loại bánh nướng nhỏ, hình chén, thường ngọt. Nó có kết cấu giống như bánh bông lan, khác với lớp vỏ mỏng của bánh su kem.

Bột nhào làm từ bột mì, chất béo và nước, thường dùng cho đồ nướng ngọt. Đây là một danh mục rộng bao gồm bánh su kem và nhiều loại khác.

Một loại bánh nướng nhỏ, ít ngọt hoặc không ngọt. Loại bánh này đặc và khô hơn so với bánh su kem xốp nhẹ.